Bedste Ting at Gøre:
- 1. Eten in Stockholm
- 2. Algemene info over uit eten gaan in Stockholm
- 3. Zo kun je ook in Stockholm goedkoop uit eten gaan
- 4. Beoordelingen en hoe wij de goede restaurants vinden
- 5. Betalen en fooien in Zweden
- 6. Mijn Stockholm kaart voor Google Maps
- 7. Typisch Zweeds eten in Stockholm
- 8. Teatern (Södermalm)
- 9. Deze plekken in Södermalm moet je bezoeken:
- 10. Den Gyldene Freden
- 11. Östermalms Saluhall voor Zweedse delicatessen
- 12. Tips voor het bezoek:
- 13. Hötorgethallen Saluhall
- 14. Meatballs for the People
- 15. SMÅK
- 16. Heb je vragen?
Eten in Stockholm
Als je aan eten in Stockholm denkt, komen de klassiekers van de Zweedse keuken vast meteen in je op: Kötbullar en Kanelbullar. Deze kleine gehaktballen en de onweerstaanbare kaneelrollen zijn een absoluut must voor iedereen die de culinaire kant van Zweden wil ontdekken.
Nadat ik al zes keer in Stockholm ben geweest, heb ik eindelijk mijn persoonlijke tips voor uit eten gaan in Stockholm genoteerd en ben ik, in het kader van een foodtour, op een nieuwe culinaire ontdekkingsreis gegaan door de markthallen, bakkers, cafés en restaurants van Stockholm. Hier volgen mijn tips over welke lekkernijen je zeker moet proeven in de Zweedse hoofdstad.
Voel je geïnspireerd en laat je smaakpapillen de diversiteit van Stockholm ervaren! Durf het aan.
Algemene info over uit eten gaan in Stockholm
Voordat we met onze tips beginnen, geven we je een paar algemene tips voor uit eten gaan in Stockholm. Want Stockholm is duur en vaak een uitdaging voor je budget.
Zo kun je ook in Stockholm goedkoop uit eten gaan
Goedkoop eten in Stockholm is helaas een tegenstrijdigheid op zich. Eten en drinken zijn gewoon duur in Zweden.
Op een gegeven moment hebben we het ook niet meer in euro's omgezet. Vooral alcohol kost in Scandinavië snel het dubbele, of zelfs het Drievoudige. Toch zijn er een paar spaar-tips als je jouw stedentrip in Stockholm met een krap budget plant.
- Lunch in plaats van diner: Veel van de dure restaurants bieden ook een goedkopere lunchoptie. Het menu is misschien iets kleiner, maar zeker niet minder lekker. Bovendien zijn veel bekende restaurants vaak ver van tevoren volgeboekt. 's Middags krijg je vaak sneller een vrije tafel.
- Het dagschotel is goedkoper. Het lunchmenu, bekend als "Dagensrätt" (dagschotel) of "Dagensmeny" (dagsmenu), is je spaar-tip nummer twee. Deze aanbiedingen bevatten meestal een hoofdgerecht, een gratis saladebuffet, brood, boter en water. In Stockholm liggen de prijzen hiervoor tussen de 125 en 165 SEK, terwijl je in andere delen van Zweden al aanbiedingen van 90-100 SEK vindt. 's Avonds zijn deze aanbiedingen echter niet beschikbaar en wordt er à la carte geserveerd.
- Voor koffie en thee is het aan te raden om kleinere cafés te bezoeken, omdat de prijzen daar vaak lager zijn.
- Bezoek markthallen. In markthallen of foodhalls kun je goedkoper eten dan in restaurants. Vooral in het centrum rond de oude stad moet je vaak diep in de buidel tasten. Hier kom je toeristenprijzen tegen en vaak niet het beste eten van de stad.
Beoordelingen en hoe wij de goede restaurants vinden
Vaak worden we gevraagd hoe we de beste restaurants in Stockholm en andere steden vinden. Ik kan deze vraag niet eenduidig beantwoorden. Elke stad is anders. Vaak gebruiken we Google, Yelp of Tripadvisor.
Voor Stockholm vragen we vrienden die hier wonen en lezen we blogs die op eten zijn gespecialiseerd. Niet per se in het Duits, maar liever in het Engels of in het Zweeds (dat kan ook vertaald worden). We vragen tegelijkertijd vrienden en bekenden die al in Stockholm zijn geweest naar hun hoogtepunten en aanbevelingen voor goed eten in Stockholm. Als we in tijdschriften en boeken geweldige restaurants zien, schrijven we ze meteen in een lijst.
Dat kost veel tijd, maar we houden van goed eten en niets kan een vakantie zo verpesten als een slechte maaltijd.
Opmerking: De beoordelingen bij zoekmachines zijn vaak slechts richtlijnen, maar zeker geen doorslaggevende factor. Meer dan eens kon ik de brede massa aan opmerkingen niet bevestigen en smaken verschillen nu eenmaal.
Betalen en fooien in Zweden
In Stockholm zijn creditcards wijdverbreid en worden geaccepteerd in bijna alle restaurants, winkels en openbaar vervoer. Apps zoals Swish zijn in Zweden erg populair, maar meestal alleen beschikbaar voor de lokale bevolking. Je hebt geen contant geld nodig, zelfs het kleinste bedrag wordt met een kaart betaald (Lees hier mijn tips voor de beste reiscreditcard).
Fooi is in Zweden niet verplicht, maar wordt gewaardeerd voor goede service. Als je fooien wilt geven, is 10% van het totaalbedrag gebruikelijk. Het is in Zweden gebruikelijk dat elke gast zijn eigen rekening krijgt, ook in restaurants. Je kunt de ober vragen om een "delad nota" (gedeelde rekening).
Belasting en servicekosten zijn vaak bij de prijs op de rekening inbegrepen. Het loont de moeite om dit nogmaals te controleren.
Mijn Stockholm kaart voor Google Maps
Mijn tips komen van meerdere reizen naar Stockholm (ik ben er meer dan 10 keer geweest) - geen 08/15 reisgids, maar echte on-site kennis, zonder kunstmatige intelligentie en zelf getest.
Wat je kunt verwachten:
- Favorieme plekken die ik niet in mijn artikelen voor Stockholm heb gepubliceerd
- Alle metro-kunst-tour spots
- De mooiste bezienswaardigheden in Stockholm - door mij bezocht, met tips
- Mijn favoriete plekken en uitzichten, inclusief insider-tips
- Restaurants, cafés, markten, bars & verborgen food-spots
- Besparingen gebeuren door urenlang onderzoek: met één klik heb je alle plekken in Google Maps
Typisch Zweeds eten in Stockholm
Ben je in Stockholm, dan zijn er drie dingen die je absoluut moet proberen:
- Köttbullar: De beroemde Zweedse gehaktballen, vaak geserveerd met aardappelpuree, veenbessensaus en een romige saus.
- Kanelbullar: Zweedse kaneelrollen, die je in bijna elk café en elke bakkerij kunt vinden. Gewoon heerlijk.
- Prinsesstårta: Een laagcake van biscuitdeeg, vanille-crème en frambozenjam, bedekt met een laag groene marsepein. Mijn Zweedse vrienden zijn dol op deze taarten.
- Smörgåsbord: Een buffet van koude gerechten zoals verschillende vissoorten, vlees en kaas.
- Gravad Lax: Gekruide zalm, die meestal met mosterdsaus en knäckebröd wordt geserveerd.
- Ärtsoppa: Een traditionele erwtensoep, die vaak met pannenkoeken wordt geserveerd.
- Surströmming: Een zeer bijzondere, gefermenteerde haring. Niet ieders smaak, maar een echt Zweeds avontuur. Ik heb het zelf nog nooit geprobeerd.
Trouwens: Zweden houden van Fika! Dit is geen gerecht, maar een Zweedse traditie waarbij koffie en gebak worden genuttigd. Een must voor elke bezoeker van Stockholm!
Teatern (Södermalm)
Een trip naar Stockholm zou niet compleet zijn zonder een bezoek aan Södermalm. Dit eiland is een waar paradijs voor shopping en voor foodies.
Teatern bevindt zich in het winkelcentrum Ringen in Skanstull (Södermalm) en combineert haute cuisine met het concept van een foodcourt. Enkele van de bekendste Zweedse restaurateurs delen de 250 zitplaatsen in het eetgedeelte, waaronder Adam Dahlberg & Albin Wessman, Sayan Isaksson en patissier Daniel Roos.
Met negen voortdurend wisselende kraampjes, vaak gerund door de bekendste restaurateurs van Zweden, is er voor elk wat wils. Of het nu pizza, ramen, visdelicatessen, kebab of vegan gerechten zijn - de keuze is enorm. Zelfs de gerenommeerde chef Magnus Fäviken had hier een tijdje een kraampje, waar hij zijn verfijnde worsten serveerde.
Het concept van de foodcourt is eenvoudig, maar effectief: iedereen pakt zijn favoriete maaltijd en vervolgens geniet je gezamenlijk in een stijlvol ingericht milieu. Want naast lekker eten begrijpen de Zweden ook iets van design en esthetiek. Zo wordt zelfs een bezoek aan een foodcourt in een winkelcentrum een onvergetelijke ervaring.
- Informatie over het eten: van Zweedse tot internationale gerechten zoals ramen. Wij hebben voor pizza gekozen.
- De kraampjes in de foodcourt veranderen regelmatig, zodat je telkens weer nieuwe dingen kunt ontdekken. Vaak zijn het kleinere afgeleiden van beroemde Zweedse chefs die hier hun creaties aanbieden.
Deze plekken in Södermalm moet je bezoeken:
In het westen (Hornstull & Mariatorget):
- Drop Coffee Roasters
- Café Rival
- Papercut (Deze winkel heeft tijdschriften voor elke liefhebber van Indie- en lifestyle-tijdschriften, evenals boeken)
- Sandqvist (Deze geweldige rugzakken)
- Lakritsroten: Drop in alle varianten
Ten oosten van Södermalm vind je het hipste boegdegebied van Stockholm, SoFo (South of Folkungagatan). Het lijkt niet alleen qua naam op het New Yorkse district Soho. In SoFo vind je veel kleine cafés, boetieks en bars.
Den Gyldene Freden
Het in 1722 geopende Den Gyldene Freden is een van de oudste restaurants die continu op dezelfde plaats bestaan en de oudste stadskneipe in Stockholm. Het restaurant heeft door de 300-jarige geschiedenis veel beroemde gasten ontvangen en is vandaag de dag zowel populair bij de lokale bevolking als toeristen.
Door de centrale ligging in Gamla Stan komt hier gegarandeerd iedereen voorbij.
Östermalms Saluhall voor Zweedse delicatessen
Was de markthal in Östermalm jaren geleden nog een geheimtip, nu kent iedereen het. Het ontbreekt in geen enkele reisgids. Sinds de renovatie in 2021 zijn er ook restaurants op de bovenverdieping waar je uitstekend kunt dineren.
Hier vind je alle Zweedse lekkernijen van de beste kwaliteit. De geuren van de aangeboden gerechten en delicatessen komen je tegemoet wanneer je de markthal binnenkomt. Wist je bijvoorbeeld dat er berenworst is? Ja, in Zweden zijn er te veel beren, zodat er jaarlijks een quotum voor de jacht vanaf augustus vrijgegeven wordt. Tot mijn schaamte moet ik zeggen dat de worst echt heerlijk was. Deze kon ik trouwens proeven tijdens de foodtour.
Daarnaast zijn er rendier- en elandworst, vlees, verse vis en tot de typisch Zweedse "Prinsesstårta" werkelijk alles wat een foodie begeert. Je kunt ook kant-en-klare maaltijden in verpakkingen meenemen of in een van de restaurants ter plaatse eten.
Mijn vrienden die in Stockholm wonen kopen hier regelmatig hun verse boodschappen en delicatessen.
Tips voor het bezoek:
- Ontdek de Noorse specialiteiten tijdens een foodtour. Ik was verrast door wat er hier allemaal is. Wist je dat er berenworst in Zweden is?
- Openingstijden: maandag tot vrijdag: 9.30 - 19 uur; zaterdag 9.30 - 17 uur. Restaurants hebben langere openingstijden.
- Er komen: Östermalmstorg
Hötorgethallen Saluhall
De markthal in Södermalm kent inmiddels iedereen. Hoe zou het zijn met de twee verdiepingen tellende markthal Hötorgethallen bij Hötorget? De markthal biedt in tegenstelling tot de markthal in Södermalm eten en culinaire delicatessen uit de hele wereld! In de kelder bevindt zich een waar paradijs van 40 kraampjes met delicatessen en huisgemaakte gerechten uit de hele wereld en Zweden. Je kunt hier zowel je ingrediënten voor het eten kopen als ter plaatse in restaurants eten.
De kwaliteit van de voedingsmiddelen in de Hötorgethallen is hoog, en er zijn de meest uiteenlopende gerechten - van Aziatisch tot Mediterraan en Latijns-Amerikaans. Ik ben dol op deze plek.
- Openingstijden: maandag tot donderdag: 10 - 18 uur, vrijdag 10 - 19 uur en zaterdag 10 - 16 uur.
- Er komen: Metrolijn Hötorget, adres: Sergelgatan 29. De markt bevindt zich in de kelder.
Meatballs for the People
Zoals de naam al suggereert, staan hier de klassieke Zweedse gehaktballen centraal. De zaak biedt 14 verschillende soorten gehaktballen aan. Köttbullar met spaghetti, tomatensaus en Parmezaanse kaas of met risoni, asperges en spinazie. Naast de klassieker (rund/zwijn) zijn er ook verschillende soorten vlees zoals kip, wild, lam, eland, rendier en beer, evenals vegetarische opties.
De ingrediënten komen voornamelijk van biologische boerderijen. Tijdens de lunch zijn er goedkopere prijzen.
Echt geweldig! Alleen de service is soms een beetje traag, desondanks is het de moeite waard, alleen al voor de heerlijke gehaktballen. Aangezien het restaurant erg populair is, kunnen er wachttijden zijn. Ik raad je aan om een tafel te reserveren of heel vroeg te komen.
- Adres: Nytorgsgatan 30, Södermalm Website: Meatball.se
SMÅK
Toen ik een Zweedse vriend in Stockholm bezocht, stuurde hij ons naar Småk (Smaako). Het is echt duur, maar biedt een uitzonderlijke, verfijnde keuken. Je kruist per gang aan welke smaken je graag wilt. Je krijgt behoorlijk bizarre combinaties die je zelf nooit zo zou hebben durven samenstellen.
Helaas heb ik er geen foto's van. Het was geniaal en elke Zweedse kroon waard.
Heb je vragen?
Ik hoop dat je dit artikel leuk vond en geholpen hebt jouw vragen te beantwoorden. Als je nog ideeën of vragen hebt, zouden we heel blij zijn met jouw reactie hier op de reisblog.
Als je geen vragen hebt: we waarderen je feedback en dat je het met vrienden deelt! Bekijk ook mijn andere artikelen voor Stockholm. Zo ben je perfect voorbereid op Stockholm:
Wil je altijd de beste reis- en insider tips ontvangen? Volg me dan op Facebook, Instagram, Pinterest, Threads of abonneer je op mijn Nieuwsbrief voor regelmatige updates en exclusieve tips.