Road trip en Bulgarie

As-tu envie d'un voyage en voiture en Bulgarie ? Le moment est venu. Ceux qui ont secoué la tête à l'annonce de mon road trip de 5 jours à travers les montagnes des Balkans bulgares n'ont soit pas encore exploré le pays, soit n'ont rien entendu de sa beauté. Ou ils y ont déjà été. Parce qu'en Bulgarie, secouer la tête signifie "oui", acquiescer signifie "non".

Lors de mon road trip de 5 jours, j'ai parcouru près de 700 km depuis Sofia à travers les montagnes des Balkans et retour. Bien sûr, il n'est pas nécessaire de visiter chaque église et chaque monastère (ils se trouvent réellement à chaque coin de rue). Je ne l'ai pas fait non plus.

Les touristes sont les bienvenus, de plus en plus de sites touristiques sont accessibles (même si à de nombreux endroits, seuls des panneaux en cyrillique sont présents), et il y a des hôtels et des restaurants. Les routes sont très bien développées, ce qui ne laisse rien entraver à un road trip, n'est-ce pas ?

L'attrait de la Bulgarie réside dans la diversité et le contraste entre les villes, les villages et la nature. Même le décor souvent triste brille d'un nouvel éclat au second regard. Le compromis entre l'ancien bloc soviétique, l'Europe de l'Ouest et l'Orient a également suscité chez moi une certaine fascination pour ce pays.

Un pays souvent sous-estimé en Europe m'a captivé dès mon arrivée à Sofia. Membre relativement jeune de l'UE, situé au nord de la Grèce et de la Turquie, la Bulgarie devient une destination de voyage de plus en plus populaire avec des offres attractives pour nous. De plus, sans être envahit par des foules de touristes.

Le pays sur la côte de la mer Noire est étonnamment varié. La Bulgarie a tellement plus à offrir que des kilomètres de plages de rêve. Loin de Golden Sands, de la mer et du soleil, tu peux découvrir la diversité et surtout un Bulgarie aux contrastes marqués :

Des contrastes entre tradition et modernité dans les villes et à la campagne. Les traces du communisme et de l'histoire qui l'accompagne en Bulgarie à travers des sculptures, des monuments et des sites touristiques. En contraste, des bâtiments modernes jaillissent du sol - encore peu nombreux, mais en très forte hausse.

Culture, bonne cuisine et chefs-d'œuvre architecturaux t'attendent ici. L'ennui n'est pas au programme. Que ce soit sur les traces des Thraces à Kazanlak, la visite de la vallée des roses, une dégustation de vins bulgares, ou les spécialités bulgares qui me font revenir avec un excès de poids (et je ne parle pas de mes bagages).

Dans la capitale Sofia, tu peux faire la fête dans les clubs nocturnes, certains se trouvent même dans d'anciens bunkers.

Si tu préfères une ambiance plus calme, tu trouveras le contraste dans les montagnes des Balkans. Que ce soit pour la randonnée, le VTT ou l'escalade. Tu trouveras ici de nombreuses possibilités d'activités ou simplement de profiter de la nature avec ses profondes gorges.

Dans les montagnes des Balkans, tu découvriras des villages montagnards authentiques et une sérénité que je ressens souvent en Allemagne.

En comparant les capitales européennes, Sofia est encore un véritable secret pour moi.

La capitale Sofia est située au pied de la montagne Vitosha, à seulement 2 heures de vol de Berlin. La ville te propose un mélange vivant de modernité (principalement avec son street art) et de charme de l'ancien bloc soviétique.

Sofia est un point de départ idéal pour un road trip : De nombreux hôtels et logements dans les meilleurs emplacements sur Airbnb, ainsi que des cafés, bars et restaurants tendance, confortables et souvent cachés te préparent parfaitement pour ton voyage. Il y a une profusion de sites et de curiosités.

Lis tous les points forts, sites touristiques et conseils pour Sofia ici

La cuisine bulgare est fortement influencée par l'époque ottomane. Ainsi, la cuisine typique des Balkans comprend des plats comme le yaourt, les poivrons et les boulettes de viande. De nombreux plats ressemblent fortement à ceux que l'on trouve en Grèce, en Turquie et dans d'autres pays voisins.

Ici, les légumes ont le goût qu'ils doivent avoir : frais et juteux. Les tomates existent en rouge, rose et noire. Cette tomate rose ne se trouve qu'en Bulgarie. Le goût est inégalable. À essayer absolument !

Les poivrons grillés, marinés ou farcis font également partie intégrante des repas, tout comme la viande : les grillades comme les boules de viande kyufte et kebapche font partie de la cuisine des Balkans et les amateurs de viande s'en donnent à cœur joie en Bulgarie.

Je trouvais notamment la fameuse salade shopska et la soupe froide aux concombres tarator particulièrement délicieuses. Accompagnée d'un verre de rakia (un alcool traditionnel) ou de vin bulgare, traditionnellement consommé avec la salade - à votre santé - na zdrave !

Manger en Bulgarie est célébré et dure souvent quelques heures. J'aime cette culture culinaire qui peut être un processus long. Je suis également heureux que la restauration rapide n'ait jamais vraiment réussi à s'implanter en Bulgarie.

Le petit-déjeuner n'est d'ailleurs pas considéré comme très important. Donc ne sois pas surpris si l'offre pour le petit-déjeuner est plutôt clairsemée.

Passons de la nourriture au vin. La Bulgarie fait partie des plus grands pays producteurs de vin. Le savais-tu ? Non ? Moi non plus. Je vis à Heilbronn, où beaucoup de bons vins sont également cultivés. Mais les vins bulgares m'ont tous convaincu. La Bulgarie est totalement sous-estimée en tant que pays viticole. C'est totalement injuste.

À tel point que j'ai rapporté la quantité maximale autorisée en Allemagne...

À essayer : vin de la région de Haskovo. Préféré : Mavrud. Le Merlot de la plaine thrace vaut aussi la peine d'être goûté.

Alors que Sofia est déjà sur la voie de l'Occident, il semble que dans les campagnes, le temps soit resté figé. Autant sur le plan architectural que dans l'esprit des gens, le communisme a laissé des traces.

Des charrettes à cheval se frayent un chemin à travers la circulation, et des femmes vendent des créations artisanales au bord de la route, ce qui n'est pas rare. Les grands immeubles et les routes dégradées sont des réalités que l'on préfère cacher, mais cela aussi fait partie de la Bulgarie.

Il n'est vraiment pas nécessaire de visiter chaque musée et chaque site touristique en Bulgarie. La visite du musée en plein air d'Etarei Gabrowo m'a enchanté. Ce musée a reconstitué le village originel de Gabrowo, où l'architecture, le mode de vie et l'artisanat de la seconde moitié des 18e et 19e siècles sont à découvrir.

Tu peux observer les artisans dans leurs ateliers avec les outils de l'époque. Tu y trouveras notamment un forgeron, une sculpture sur bois, une poterie, une peinture d'icônes, une coutellerie, un atelier de tissage et un atelier de fourrure.

De plus, il y a de nombreux moulins à eau.

Partout, tu trouveras des vues incroyables sur des vallées et des gorges profondes, notamment depuis le point culminant du mont Botev (2376 m). De petits villages pittoresques où l'on a l'impression que le temps s'est arrêté et des gens accueillants qui t'invitent à leur table. Et cette nature.

La biodiversité des Balkans fait partie des plus importantes d'Europe. Les amoureux de la nature trouveront ici leur compte.

Dans le parc national du Balkan central, 20 espèces de plantes que tu ne trouveras nulle part ailleurs dans le monde poussent. C'est également pour cette raison que ce parc a été protégé en tant que patrimoine mondial de l'UNESCO.

La Bulgarie est située dans le sud-est de l'Europe. Le climat est selon la région un mélange de climat méditerranéen et de climat continental frais. Sur la célèbre côte de la mer Noire, il y a des mois d'été chauds et un hiver doux.

Dans les plaines et sur la côte, les mois d'été sont chauds et parfois vraiment chauds. Surtout à l'intérieur des terres, il fait chaud et lourd, alors qu'en hiver, il peut faire très froid ici. Les précipitations sont faibles tout au long de l'année.

La côte de la mer Noire est très populaire. Surtout pendant les vacances d'été au mois de juillet et août, les jours sont les plus chauds. Malheureusement, il y a alors beaucoup de touristes le long de la côte. Les mois de mai à octobre sont les plus adaptés pour se baigner. L'eau de la mer Noire est alors agréablement chaude.

La meilleure période pour visiter Sofia peut ici être consultée.

Pour que tu ne voies rien oublier, j'ai créé une checklist pour un road trip.

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